揭西青梅是广东省揭阳市揭西县的特色鲜果，当地种植环境多为海拔适中的低山丘陵地带，土壤以红黄壤为主，日照充足、雨量充沛且有一定昼夜温差，形成果实饱满、酸度高、果肉脆嫩、核小肉厚的特质。除鲜食外，主要用于加工各类梅制品，是当地农业经济的重要组成部分。
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南山客家黄酒是广东省揭阳市揭西县南山镇及周边客家聚居区酿造的传统甜型黄酒，以本地种植的糯米、山泉水、天然酒饼为原料，采用传承已久的手工技艺制成，酒色呈清亮的琥珀色或深橙红色，酒精度较低，口感甜润醇厚，是当地日常饮用、节庆宴席、馈赠亲友及民俗活动中的常用饮品。
大溪元宵柚主产于广东省揭阳市揭西县大溪镇及周边部分适宜种植的村落，属芸香科柑橘属柚类地方特色品种。因果实通常在农历正月十五元宵节前后完全成熟并集中采摘上市，故称元宵柚。其种植依托当地丘陵山地、红壤土及亚热带季风气候，形成了独特的品质，是粤东地区颇具知名度的时令鲜果，也常被当地居民用作节日馈赠亲友的礼品。
五经富姜糖是广东省揭阳市揭西县五经富镇的地方传统食品，以当地种植的黄姜或白姜、蔗糖或麦芽糖为主要原料，经手工熬制成型，外表常裹有一层糯米纸或芝麻，口感兼具姜的辛辣和糖的甜润，是粤东地区常见的休闲食品和年节伴手礼。
棉湖瓜丁是广东省揭阳市揭西县棉湖镇的传统糖渍蜜饯，以肉质厚实的老黑皮冬瓜为核心原料，依托当地发达的蔗糖产业和传承百年的糖渍返砂工艺制作而成。成品多为半透明带乳白质感的立体方丁或长方丁，干洁无结块，是潮汕地区日常茶配、节庆糕点馅料的常用选择，也逐渐在岭南乃至更广区域的特产市场流通。